5个月后婴儿应这样健康吃蛋*
婴儿在出生5个月后，其体内的铁便逐渐消耗。所以要给出生4个月后的婴儿添加含铁食物———蛋*。然而少数婴儿进食蛋*后会发生湿疹等过敏反应。其实，引起过敏反应的原因在于蛋白中有一种“类卵粘蛋白”的物质，它存在于蛋清中。
当鸡蛋处于新鲜状态，蛋*膜未破坏之前，该物质进不了蛋*之内。但鸡蛋散*或煮熟后，蛋*膜已被破坏，而“类卵粘蛋白”即可从蛋清迅速向蛋*中扩散。
过多的“类卵粘蛋白”是诱发婴儿过敏反应的重要原因之一。避免发生婴儿食蛋*引起过敏反应最有效的方法：在鸡蛋北京白癜风医院哪个最好煮熟后应北京哪个医院医白癜风立即把蛋*与蛋清分开，不要等待凉后再取，也不可用冷水泡凉。
